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「コーヒーバリスタロボット」
二子玉川で行われた「コーヒーサミット２０２０」にキャラバンコーヒー様のブースで人のバリスタチャンピオンとバリスタロボットの共演があり、両者でハンドドリップコーヒーを淹れて来場のお客様にどちらが美味しいか判定してもらうイベントがありました。
チャンピオンの味に近づけるか？
最初は単に動作のまねごとから始まりました。バリスタチャンピオンに来社いただいて、実際にコーヒーを淹れていただき飲んだときの違いは衝撃でした。コーヒー豆にお湯を当てる位置、時間、量の調整は実に繊細で、少しでも違うと味が変化します。何度も何度もロボットティーチングをやり直し、少しでもチャンピオンの味に近づけるように調整を行いました。
そして実演
本番では、バリスタチャンピオンとバリスタロボットの息もぴったりに、同時進行でコーヒーを淹れていきます。細かい動作も指導いただいたので、丁寧な動きでコーヒーを淹れていきます。最後に試飲用のカップに入れて提供します。
その結果は？
結果は、写真の通り圧倒的に人のバリスタチャンピオンの勝利です。しかし、２割ほどロボットの方が美味しいといってくれた人もいました。鍛えれば、いつかは超えられる日がくるかもしれません。
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